产后减肥食谱 |
黄耆茯苓鸡汤 |
材料 ：鸡腿、蒟蒻丝、黄耆、茯苓、红枣。
调味料： 盐、料酒。
作法：
1. 鸡腿切块入热水中川烫、捞起沥干。
2. 黄耆、茯苓、红枣清水冲净。
3. 将上述加6碗水熬汤，大火开后转小火煮约25分钟，加料酒及盐调味，起锅前加入蒟蒻丝(零热量、有饱涨感)即可食用。
功效：补中益气，去湿消脂。 |
健康豆腐 |
| 材料：豆腐、碗豆荚、黑木耳、金针、姜丝、葱。 | | | 调味料：花生油、蚝油、太白粉。 | | 作法：1. 豆腐切长条，以热水川烫，金针用水泡开后，再 | | 用热水川烫。 | | 2. 碗豆荚、黑木耳分别切丝备用。 | | 3. 热锅入油爆香，姜丝及葱段之后，分别将黑木耳 | | 金针放入拌炒。 | | 4. 放入豆腐、蚝油及少许的水，以小火闷煮约5分 | | 钟，起锅前再加入碗豆荚，并改以大火，略勾薄芡即可 | | 功效：碗豆荚、黑木耳有降低胆固醇的功效，并含有高纤维。 |
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黄豆香卤海带 |
| 材料： 黄豆、海带 | | | 调味料：酱油、水、芝麻、八角、麻油、糖、姜末。 | | 作法：海带洗净浸泡30分钟，黄豆泡水3小时。 | | 海带、黄豆与调味料下锅卤20分钟，至汤汁收干。 | | 海带顺向切4公分长的段状，将黄豆摆于海带上即可 | | 功效：营养设计重点为 --- 高纤维。有便秘习惯者并可促进排便。 |
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双菇煮鸡肉 |
| 材料： 鸡胸肉、金针菇、香菇、九层塔、太白粉、蛋。 | | | 调味料：蚝油、花生油、盐、酒、胡椒粉。 | | 作法：鸡胸肉切细长条，加盐及酒，腌约20分钟，沾蛋液 后再加太白粉。金针菇去除根部洗净，新鲜香菇洗 净切片备用，九层塔亦洗净备用。热锅入油，先入 鸡胸肉拌炒，再入金针菇、香菇及调味料拌炒，待 熟软后入九层塔拌炒即可。 | | 功效：热量低，味道佳。 |
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鲜鲤鱼汤 |
| 材料： 鲤鱼。 | | | 调味料：酒、盐、生姜。 | | 作法：鲤鱼洗净，去鳃及内脏，滚水川烫。水烧开，放入 | | 鱼、姜及其它调味料，转小火煮15分钟(视鱼大小而 | | 定)至鱼熟。 | | 功效：鲤鱼含丰富蛋白质、铁质、钙质，以及各类维生素。鲤鱼汤热量低，且可帮助促进乳汁分 | | 泌，想喂哺母乳又怕猪脚花生热量过高的产妇，不妨以这道汤品取代。 |
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蔬菜烩豆 |
| 材料： 豆腐、豆芽菜、红萝卜、香菇、青椒、葱末。 | | | 调味料：盐、胡椒、味憎、香油、米酒、太白粉、高汤 | | 作法：豆腐切大块入高汤及调味料，以小火炖煮约15分钟 | | 红萝卜去皮、切丝，用滚水煮至熟软，捞出备用。 | | 另起油锅，入葱末爆香，再入香菇炒香后入红萝卜 | | 豆芽菜、青椒略为拌炒并淋在豆腐上即可。 | | 功效：营养设计重点为 --- 低油、高纤维。 |
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