减肥餐单三大原则
根据专家意见，一份理想的减肥餐单必须兼备瘦身与健康
平衡的条件，这样才算安全。以下三大原则一定要遵守。
1.一定要保持营养均衡，每天均要摄取四大类食物：五谷类、
肉类或蛋白质类、奶类或钙类及蔬菜瓜果类。
2.烹调时要少用油、牛油、糖及酒等调味品。方法亦以煮炆蒸及白灼为主禁止煎炸。
3.理想的节食绝对付不可放弃任何一餐，要注意切勿过饥因而影响精神状态，可
多吃低热量又能充饥的食物，如水果、蔬菜、脱脂奶等。
苹果减肥餐
特点：这餐单可算是变化较多的一份，以肉类及蔬果为主。
规则：食物的种类必须严格遵守，不可随意调动；完成一星期后，要相隔2-3天才可再次进行。
（星期一）
早餐：西柚半个、多士一片、咖啡或茶一杯（不加糖）
午餐：冷盘一份(材料可以是瘦肉、鸡肉、火鸡肉或瘦牛肉、蕃茄（可生吃或清水煮）、咖啡或茶一杯(不加糖)
晚餐：鱼或贝类（清蒸）、杂菜沙律、多士一片、咖啡或茶一杯（不加糖）饭后果：西柚（可用其他水果代替）
（星期二）
早餐：西柚半个、多士一片、咖啡或茶一杯（不加糖）
午餐：水果沙律（吃多少种水果都可以）、咖啡或茶一杯（不加糖）
晚餐：瘦肉或火腿（清水煮）、蔬菜（蕃茄、椰菜、芹菜、南瓜或黄瓜)、咖啡或茶一杯（不加糖)饭后果：龙眼
（星期三）
早餐：西柚半个、多士一片、咖啡或茶一杯（不加糖）
午餐：吞拿鱼沙律（不加油，只可加柠檬汁或醋）、西柚或西瓜、咖啡或茶一杯（不加糖）
晚餐：切片红烧羊肉（所有的肥肉、脂肪和皮全部切掉）、蔬菜沙律（包括椰菜、蕃茄、黄瓜及西芹）、咖啡或
茶一杯（不加糖）
（星期四）
早餐：西柚半个、多士一个、咖啡或茶一杯（不加糖）
午餐：两只蛋（蒸或烚）、蕃茄（生吃或清水煮）、多士一片、咖啡或茶一杯（不加糖）
晚餐：鸡肉（红烧、清炖或烘烤，要除去所有肥肉和皮）、充分的蔬菜和青椒、咖啡或茶一杯（不加糖）
（星期五）
早餐：西柚半个、多士一片、咖啡或茶一杯（不加糖）
午餐：芝士二片、蔬菜、多士一片、咖啡或茶一杯（不加糖）
晚餐：鱼或肉类、杂菜沙律、多士一片、咖啡或茶一杯（不加糖）
（星期六）
早餐：西柚半个、多士一片、咖啡或茶一杯（不加糖）
午餐：水果沙律、咖啡或茶一杯（不加糖）
晚餐：红烧鸡或火鸡、蕃茄或椰菜、咖啡或茶一杯（不加糖）饭后果：西柚或应市的水果
（星期日）
早餐：西柚半个、多士一片、咖啡或茶一杯（不加糖）
午餐：火鸡或鸡肉（冷或热食均可）、蕃茄、胡萝卜、椰菜或椰菜花、咖啡或茶一杯（不加糖）
晚餐：牛排（清水煮并去掉所有脂肪）、椰菜、黄瓜、西芹及蕃茄沙律（生吃或清水煮）、咖啡或茶一杯（不加糖）饭
后果：任何切片水果
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