减肥餐单三大原则
根据专家意见，一份理想的减肥餐单必须兼备瘦身与健康
平衡的条件，这样才算安全。以下三大原则一定要遵守。
1.一定要保持营养均衡，每天均要摄取四大类食物：五谷类、
肉类或蛋白质类、奶类或钙类及蔬菜瓜果类。
2.烹调时要少用油、牛油、糖及酒等调味品。方法亦以煮炆蒸及白灼为主禁止煎炸。
3.理想的节食绝对付不可放弃任何一餐，要注意切勿过饥因而影响精神状态，可
多吃低热量又能充饥的食物，如水果、蔬菜、脱脂奶等。
快速减肥餐
特点：每日餐单的热量均降低至700Kcal以下，蛋白质及碳水化合物都存在，每日变化不多，容易准备。
而每日均需补充一粒综合维他命，以补充营养不足。虽然如此，但每日所摄取的热量若不是1000
Kcal，还是有点不妥，故此不宜长期使用，会对健康有危险。规则：
（星期一）
早餐：脱脂牛奶一杯、全麦多士一片、综合维他命一粒
午餐：全麦多士一片、咖啡一杯
晚餐：全麦多士一片、低糖乌龙茶两杯
（星期二）
早餐：脱脂牛奶一杯、全麦多士二片、综合维他命一粒
午餐：全麦多士二片、咖啡一杯
晚餐：水煮蔬菜一碟、茶叶蛋一只、低糖乌龙茶两杯
（星期三）
早餐：脱脂牛奶一杯、全麦多士二片、综合维他命一粒
午餐：全麦多士一片、苹果一个、咖啡一杯
晚餐：水煮蔬菜一碟、茶叶蛋一只、低糖乌龙茶两杯
（星期四）
早餐：茶叶蛋一只、咖啡一杯、综合维他命一粒
午餐：白菜蛋花汤一小锅、低糖乌龙茶一杯
晚餐：全麦多士一片、苹果一个、脱脂牛奶一杯
（星期五）
早餐：全麦多士二片、脱脂牛奶一杯、综合维他命一粒
午餐：全麦多士一片、茶叶蛋二个、咖啡一杯
晚餐：全麦多士二片、苹果一个、低糖乌龙茶一杯
（星期六）
早餐：苹果一个、脱脂牛奶一杯、综合维他命一粒
午餐：水煮蔬菜一碟、苹果一个、低糖乌龙茶两杯
晚餐：白菜蛋花汤一小锅、全麦多士一片、咖啡一杯
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